L'huile d'olive extra-vierge ALLERGO production TERRADIVA est une huile d'olive 100% BIO certifiée, aux parfums envoûtants et avec un goût raffiné et intense d'olives pressées. Cette huile est obtenue avec la première récolte d'olives Coratina encore vertes qui lui confèrent des senteurs d'herbe fraîche, amande, tomate et artichaut, entourées de notes d'amère et piquant qui relèvent la finale de cette huile fruitée.
ALLEGRO huile d'olive extra-vierge BIO intense TERRADIVA
VARIÉTÉ: Coratina 100%
ZONE DE PRODUCTION: Minervino Murge (BT) - Puglia, Italia
ALTITUDE: 230 mt au-dessus du niveau de la mer
ÂGE MOYEN DES OLIVIERS: 70-80 ans
ÉLABORATION: sous 12H après la récolte
EXTRACTION : à froid
FILTRATION: oui
ANALYSE CHIMIQUE: Acidité 0,15-0,25 Peroxydes 6,5 meq O2/Kg