Le vin rosé CALAROSA production BORGO TURRITO est un vin Nero di Troia IGP issu d'une sélection attentive pour l'obtention d'un produit d'excellence gagnant sur deux années consécutives de la médaille d'argent au concours international mondial du rosé de Cannes. D'intenses sensations florales de rose, fruitées d'amarelles et une pointe d'agrume sont les principales caractéristiques de ce rosé CALAROSA d'exception. Moelleux et équilibré, aux saveurs nettes et avec un acidulé lui conférant sa grande fraîcheur, c'est le vin parfait pour accompagner de nombreux plats, comme pâtes aux fruits de mers ou plats de poissons et viande blanche.
CALAROSA vin rosé Nero di Troia BORGO TURRITO
VARIÉTÉ: 100% Nero di Troia
VENDANGE: 1ère décade d'octobre
FERMENTATION : 12-14°C
AFFINAGE: 3 mois en réservoir inox et 1 mois en bouteille
TENEUR EN ALCOOL: 13% vol.
MILLÉSIME : 1 ou 2 ans avant l'année d'achat - indiqué sur la bouteille
DÉNOMINATION: Nero di troia IGP Puglia
CONSERVATION: Température 10-12 °C - Lieu cave ou cave à vin 70% humidité, aérée et sombre - Position horizontale inclinée 5° - Durée indicative : 18 à 24 mois - * bouchon en liège
RECETTES CONSEILLÉES:
- Riz, patate, moules à la barese
-Cavatelli aux moules
-Soupe de poisson des Pouilles
-Puccia au poulpe à la leccese
TEMPÉRATURE SERVICE: conseillée entre 8 et 10°C selon les saisons et les préférences.
