Le vin rouge FELICE CECI BIO production GIANCARLO CECI est un vin obtenu du cépage Nero di Troia pur avec une grande structure et une belle personnalité. Les terrains peu profonds et riches de pierre calcaire favorisent l'obtention de niveau optimal de maturation du raisin. Parfaitement équilibré, il offre des sensations inoubliables et s'adapte parfaitement. "Le FELICE CECI, en plus d'être dépourvu de toute indétermination gustative olfactive, est un authentique rêve liquide." La Repubblica
FELICE CECI vin rouge BIO Nero di Troia GIANCARLO CECI
CÉPAGE: Nero di Troia 100%
FERMENTATION : à 28°C
MACÉRATION : longue jusqu'à 24 jours
AFFINAGE: entre 12 et 14 mois en tonneaux de chêne
TENEUR EN ALCOOL: 13,5% vol.
MILLÉSIME : 9/6 ans avant l'année d'achat - indiqué sur la bouteille
CONSERVATION: Température 12-15 °C - Lieu cave ou cave à vin 70% humidité, aérée et sombre - Position horizontale inclinée 5° - Durée indicative : 3 à 4 ans voire plus selon le millésime - * bouchon en liège
APPELLATION : DOC (dénomination d'origine contrôlée) Castel del Monte (similaire AOC)
